甘肃白银：“食”刻在线从食材到餐桌保障“舌尖安全”

中秋、国庆节日即将来临，各式月饼成为市场上热销商品，连日来，白银市白银区市场监管执法人员集中开展中秋节前市场专项检查，对超市里、市场上琳琅满目的月饼，检查包装完整性及包装标识、进货台账、合格证明、仓储环境等情况。

“流通领域是食品安全的重要衔接，连通着菜地和餐桌，今年我们组织工作人员深入辖区内集贸市场、大中型商场超市，以及部分餐饮单位开展‘你点我检·你送我检·快检车进市场’食品安全快速检测活动，对水果、蔬菜、熟食等进行农残、添加剂等抽样检查。”白银区市场监督管理局流通股负责人曲芸萱介绍说，“我们将持续强化专项监督执法，规范市场流通，营造健康放心的消费环境，全力守护群众‘菜篮子’‘米袋子’安全。”

“在咱们白银的各个超市购物都特别放心，监管部门检查严格、商家也自觉，不用担心保质期啊、质量的问题。”在白银区华联超市购物的市民魏女士说。

今年以来，白银区开展营商环境攻坚突破年，坚持以改革破解发展难题，以创新厚植增长优势，着力推进“放管服”改革，持续优化营商环境，探索推行“一业一查”综合监管模式，加强事中事后监管，不断为办事“提速”，为监管“提效”。

哪里有需求，哪里就有服务。白银区聚焦企业和群众“急难愁盼”和社会关注的“痛点”“ 难点”“ 堵点”问题，坚持学习上下苦功、执行上铆足劲、效能上见真章。

“五一街市场里面吃饭特别方便，餐馆一家挨一家，餐饮摊位也不少，卫生干净、价格不贵，吃起来很放心。”白银区市民樊女士说，在小吃摊吃饭的时候，经常能碰到穿蓝色制服的人在检查，感觉心里很踏实。

这些穿蓝色制服的人，正在开展“以查代训”。“我们利用大家的空闲时间，组织商户走进彼此的餐饮店，转换角色，用市场监管人的视角对各店的一票通、卫生、设施等进行检查，既查找了问题，又提高了大家对食品安全的认知。”白银区人民路市场监管所副所长罗如香介绍说。

对于这样的创新活动，白银区餐饮商户郑荣荣说:“监管部门对我们要求比较严格，既是对食客的好处，也是对我们的负责，我挺希望时不时来检查一下，时刻提醒我们注意食品安全。”